En la demostración más explícita de creatividad, innovación, aplicación de tecnología y visión hacia el cliente, se constituyó la Novena Feria Desarrollo de Productos e Innovación Alimentaria, en que las y los estudiantes de octavo semestre de la carrera de Técnico en Gestión y Desarrollo de Productos Alimentarios y los de cuarto semestre de Ingeniería en Alimentos de la ULagos, desarrollaron toda su potencialidad, la que fue evaluada académicamente y además por un jurado externo.
En tal sentido, la instancia tiene aún más valor, porque las y los estudiantes fueron evaluados por un jurado de profesionales de Soprole y AquaChile, a través de una rúbrica para calificar la innovación, la tecnología, el aspecto sensorial, cuyos ganadores obtienen presentes por los mejores productos.
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